Na tvarohový koláč si nejprve do mísy vyklepneme vajíčka, která dobře vyšleháme s cukrem. Přidáme celou Heru, kterou jsme si nechali asi hodinu na teplém místě, dále pak vanilkový cukr, citronovou kůru, 5 lžic mléka, hladkou mouku a nakonec kypřící prášek do pečiva. Vypracujeme si vláčné těsto, které si rozdělíme tak, že 2/3 dáme na máslem vymazaný plech a z 1/3 tvoříme mřížky na tvarohu. Do misky dáme 2 polotučné tvarohy, 2 žloutky, 1 vanilkový cukr, 1/2 dcl mléka, 2 lžíce rumu, 5 lžic cukru moučka a vše dobře vyšleháme. Tvarohovou směs dáme na těsto a přes celý pekáč tvoříme ze zbytku těsta mřížky asi 1 cm široké. Pekáč dáme do vyhřáté trouby a pečeme asi 10 minut na 200 stupňů a pak dalších 30 minut na 150 stupňů. Když tvarohový koláč vychladne, krájíme z něho porce, které na talířku posypeme moučkovým cukrem.