Máslo vyndáme z ledničky a necháme změknout. Poté jej utřeme s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky do pěny. Přidáme špetku soli, šťávu z citronu a střídavě přimícháváme mouku s mlékem. Nakonec zlehka přimícháme tuhý sníh z bílků. Pekáč vymažeme tukem a těsto na něj nalijeme(asi tak na prst vysoko) a ve středně vyhřáté troubě pečeme 15 minut. Po upečení spodní strany těsto vidličkami natrháme, obrátíme a pečeme z druhé strany dozlatova. Císařský trhanec nakonec přelijeme kompotem nebo ovocnou šťávou a můžeme podávat. Dobré chutnání!