Recepty > Zákusky

Zákusky se dají koupit v obchodě, ale doma dělané jsou přecejenom alespoň o třídu lepší. Recepty na rafinovaně jednoduché zákusky najdete v této rubrice.



Recept Rakvička se šlehačkou

Recept Rakvička se šlehačkou
Každý z nás jako dítě chodil rád do cukrárny. Teď si můžete cukrárnu udělat doma. Žloutek s cukrem třeme asi 20 minut do lehké pěny. Máslem dobře vymazané formy rakviček naplníme do poloviny žloutkovou směsí. Pro lepší vyndání rakviček z formy je dobré je posypat trochou mouky. Pečeme v mírně vyhřáté troubě. Potom je opatrně vyklopíme a přidáme šlehačku. ...

Recept Jednoduché tiramisu

Recept Jednoduché tiramisu
Na tuto variantu italského tiramisu nebudete potřebovat tolik v našich krajích speciálních surovin a výborně si pochutnáte. Nejprve vyšleháme máslo, šlehačku a cukr do krému. Potom namočíme piškoty v kávě a rumu a vyložíme jimi nádobu, přidáme krém, který rovnoměrně rozetřeme, a tento postup ještě jednou opakujeme. Necháme uležet na jeden den do ledničky. Na talířku moučník posypeme kakaem. Do tiramisu je možné přidat i ovoce, například banány. ...

Recept Moučník z Be-Be sušenek

Recept Moučník z Be-Be sušenek
Toto je recept na výborný moučník ze sušenek, který má mezi uživateli velmi dobré reference. Nejprve si uvaříme pudink z mléka a prášku. Necháme ho vychladnout, zašleháme do něj máslo a osladíme cukrem krystal nebo krupicí a dochutíme rumovým aroma podle chuti. Místo rumového aroma můžeme použít i kávové. Potom si rozložíme sušenky 5 x 4 ks a potřeme je čtvrtkou krému. Takto uděláme i další vrstvu, ale na tu další už natřeme ušlehanou šlehačku s vanilkovým cukrem a ztužovačem. Nakonec položíme ještě jednu vrstvu sušenek, kterou polijeme čokoládou. V lednici necháme proležet cca 5 hodin. ...

Recept Jablečný štrůdl

Štrůdl původně pochází z Rakouska, odkud se ale rozšířil do celého světa včetně Čech a Moravy. Hotový štrůdl můžeme podávat se šlehačkou nebo zmrzlinou. Vyválené těsto potřeme tukem a posypeme strouhankou (mákem, ořechy). Na polovinu těsta dáme nastrouhaná jablka se skořicí, ...

Recept Tvarohový moučník

Pro ty, kdo máte rádi tvaroh, jsme pro vás připravili klasický a jednoduchý recept na skvělý tvarohový moučník. Nejdříve rozšleháme máslo, cukr a žloutky. Pak si připravíme těsto tak, že přidáme mouku, mléko a prášek do pečiva. Na tukem vymazaném plechu ...

Recept Margot řezy

Nejdříve ušleháme do bílé pěny 3 žloutky s cukrem, do čehož postupně přidáváme olej a střídavě mouku, která je smíchaná s práškem do pečiva. Je-li to potřeba, ředíme hmotu mlékem. Nakonec do těsta jemně vmícháme z bílků ušlehaný sníh. Potom ...

Recept Perník

Tento recept na perník je velmi rychlý a dobrý. Do perníku lze přidat například jablka nebo jiné ovoce. Všechny ingredience důkladně promícháme, aby v těstu nezůstaly žádné hrudky. Potom těsto nalijeme na tukem vymazaný plech a v troubě pečeme 25 až ...

Recept Hraběnčiny řezy

Nejprve vymažeme plech na pečení tukem a vysypeme moukou. Do mísy si připravíme prosetou polohrubou mouku s práškem do pečiva. Utřeme žloutky s cukrem moučkou a spolu s změklým máslem rychle vypracujeme těsto, přičemž dvě třetiny namačkáme na plech a ...

Recept Bublanina

Tento recept je na českou klasiku - bublaninu - který je rychlý a jednoduchý. Nejdříve oddělíme bílky od žloutků, které důkladně vyšleháme s cukrem, přidáme olej a vodu a opět prošleháme. Do toho přidáme mouku s práškem do pečiva a dobře ...

Recept Velikonoční beránek

Velikonoční beránek je sladký pečený pokrm s dlouhou tradicí. Beránek symbolizuje velikonoční slavnosti syna, kdy se on stává na tři dny součástí rodiny, aby byl potom zabit. V křesťanské víře tak za jeho smrt neseme vinu všichni. Vytvoříme si těsto tak, ...

Recept Mazanec

Nejprve rozmícháme polohrubou mouku, prášek do pečiva, citronovou kůru a sůl. Do toho si rozehřejme máslo a přidáme jej spolu s moučkovým cukrem a kváskem z droždí, cukrem a vlažným mlékem. Potom rozmixujeme žloutky ve vlažném mléce, které nám zbyde, ...

Recept Krémové hrníčky

Pokud už vám nechutná klasický puding, jistě vás potěší tyto nadýchané krémové hrníčky. Pomocí ručního šlehače nebo metličky ušlehejte vejce, mléko, cukr a vanilku dohromady a směs nalijte rovnoměrně do 6 hrníčků. Připravte si větší a hlubší pánev, kam budete moci ...

Recept Studený jahodový dort

Nejprve vyskládáme do dortové formy dětské piškoty. 400 ml mléka smícháme s cukrem a v hrnci přivedeme do varu, přičemž zbývající mléko smícháme s pudinkovým práškem. To přilijeme do vroucího hrnce s mlékem a nepřetržitě mícháme, než to celé nezhoustne. ...

Recept Bábovka s meruňkami a kousky čokolády

Bábovka vylepšená o kousky čokolády, případně i kousky meruněk či jiného ovoce může být vítanou změnou ke klasikám, jako je mramorová nebo tvarohová bábovka. Nejprve smícháme mouku s kypřícím práškem. Pak utřeme změklé máslo s moučkovým a vanilínovým cukrem pomocí ručního ...

Recept Jablko-borůvkový koláč

Nejprve si připravíme řidší kynuté těsto tak, že uhněteme mouku, sůl, rum, droždí, moučkový cukr, máslo, vejce a mléko. Necháme asi hodinu vykynout a dáme na vymazaný plech. Na těsto přidáme jablka, která si předem lehce podusíme se ...

Recept Jablkový koláč

Jablka rozkrájíme na malé kousky a zalijeme vodou a dusíme doměkka. Ve 2 dcl vody rozmícháme pudink, přidáme k jablkům a cca 3 minuty povaříme. V misce rovnoměrně prokládáme piškoty s jablky a necháme vychladnout. Jablečný koláč zdobíme šlehačkou. ...

Recept Zapečený vanilkový krém

Nejprve si dobře vytřeme zapékací misky. Žloutky, dvě třetiny cukru a vanilkový cukr našleháme do husté pěny. Z bílků, citrónové šťávy a špetky soli vyšleháme sníh, do kterého postupně přimícháme zbylý cukr. Do pěny ze žloutků vmícháme mléko, mouku, vanilkové ...

Recept Koblihy

Na koblihy nejprve rozmícháme droždí v části mléka, přidáme lžíci cukru a dvě lžíce mouky. Tak vytvoříme kvásek. Potom rozměklý tuk utřeme s cukrem a postupně do mísy přidáváme žloutky, mouku, rum, kvásek, zbytek vlažného mléka a sůl. Uhněteme těsto, ...

Recept Perník s polevou

Smícháme máslo, vejce a půlku cukru a utřeme z nich pěnu. Vmícháme koření, mléko, teplý med s moukou smíchanou se sodou a práškem do pečiva. Nakonec přidáme citronovou kůru i šťávu a těsto pořádně promícháme. Pečící formu vymažeme máslem a ...

Recept Rýžové bábovičky

Rýži uvaříme dle návodu doměkka a scedíme. Mléko přivedeme k varu a přidáme na kousky rozlámanou čokoládu a oba druhy cukru. Rozmícháme, přilijeme čokoládový pudink rozmíchaný v mléce a necháme zhoustnout. Nakonec přimícháme uvařenou rýži. Směs nalijeme do studenou vodou ...