Ze všeho nejdříve si nakrájíme vepřové maso na větší kostky. Takto zpracované maso si vložíme do mísy, osolíme, posypeme kmínem a na plátky nakrájené stroužky česneku. Vše si promícháme a dáme na 4-6 hodin odležet. Potom si maso vložíme do pekáče, kde ho nejdříve zprudka zapečeme. Přidáme nakrájenou cibuli a za občasného přelévání i podlévání pečeme asi tak hodinu, dokud není maso měkké. Moravský vrabec se podává s bramborovými či chlupatými knedlíky a kysaným zelím.
Loading ...
Reagujte a hodnoťte