Vepřová játra obalovaná

Autor receptu: Nikoletta (498 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Připravujeme nejlépe játra světlé barvy, tmavá játra musíme 2-3 hodiny před smažením opláchnout, položit do misky s mlékem a vymáčet. Před smažením játra opláchneme a nakrájíme na plátky. Játra odblaníme a nakrájíme na porce, připravíme si mouku, vejce a strouhanku. Játra obalujeme a strouhanku přimáčkneme rukama. V rozpáleném tuku smažíme tak, aby játra byla růžová, a ihned podáváme. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory a saláty z čerstvé zeleniny a tatarská omáčka.