Přírodní či ochucené tofu nakrájíme na slabší plátky a zakapeme worcesterskou omáčkou. Vložíme do ledničky a necháme asi tak 2 hodiny odležet. Těsto připravíme z vejce, najemno nastrouhaného sýra, hladké mouky, kypřícího prášku, nasekané petrželky a soli. Těstíčko řádně vyšleháme vidličkou. Tofu namáčíme do těstíčka a smažíme na předem rozehřátém oleji dozlatova. Po vyjmutí klademe na ubrousky, ať se zbavíme zbytečného oleje. Tofu v sýrovém těstíčku je výtečné s čerstvou nebo dušenou zeleninou. Dobrou chuť!