Vajíčková pomazánka z pomazánkového másla

Cibuli nakrájejte na jemné kostičky. Vejce uvařte na tvrdo a nechte vychladnout. Pomazánkové máslo osolte, opepřete a pořádně utřete s hořčičí a tatarkou. Až budou vejce vychladnutá, oddělte žloutek od bílku. Na jemném struhadle nastrouhejte nejprve žloutky, ty poté pořádně vmíchejte do pomazánkového másla. Následně nastrouhejte stejným způsobem i bílky a opět je vmíchejte. Nakonec přidejte nakrájenou cibulku a opět vše zamíchejte. Celou pomazánku dochuťte dle vlastní chuti. Do pomazánky můžete dále ještě přidat na jemno nasekanou pažitku, nebo pórek.