Rýžové nudle uvaříme podle návodu na obalu. Mezitím dáme vařit sušené houby, až přejdou varem, odstavíme je a necháme v horké vodě stát asi tak deset minut. Maso nakrájíme na nudličky, jarní cibulku na kolečka a čerstvý zázvor nastrouháme. Vodu z hub  slijeme, třeně odkrojíme a kloboučky nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozehřejeme olej, nejdříve osmahneme maso, pak přidáme houby, cibulku, zázvor, prolisovaný česnek a za stálého míchání opékáme. Ve finále vmícháme hotové nudle, dochutíme sójovou omáčkou, cukrem, pepřem, promícháme a krátce prohřejeme. Podle chuti ještě osolíme a můžeme servírovat. Rýžové nudle s hovězím masem jsou opravdu delikatesní. Dobrou chuť!