Nadrobno nakrájenou cibuli v hrnci zpěníme na rozehřátém oleji, přisypeme na kostky nakrájené telecí a osmahneme. Posypeme paprikou, podlijeme trochou vývaru, osolíme, opepříme a pod pokličkou dusíme. Dále přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, kterou podusíme do poloměkka. Maso pak vydusíme ...

Nejprve si plátky masa naklepeme, osolíme a okořeníme. Na pánvi si rozehřejeme máslo a osmahneme na něm nadrobno nakrájený pórek. Pak přidáme prolisovaný stroužek česneku, nakrájené houby, osolíme a podusíme. Plátky telecího masa naplníme houbami s pórkem, spíchneme párátky nebo ...

Ze všeho nejdříve si švestky bez pecek naložíme na 30 minut do dezertního vína. Potom si naklepeme řízky, které osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Rozehřejeme si máslo s olejem a maso opečeme z obou stran. Přisypeme marinované sušené ...

Ze všeho nejdříve si filátka zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na pánvi si rozehřejeme olej a maso z obou stran zprudka opečeme. Pomalu dopečeme a pak filátka vyjmeme, stále udržujeme teplotu. Do výpeku nastrouháme sýr, smetanu, ...

Nejdříve si plátky telecího masa naklepeme a osolíme. Potom si nadrobno nakrájíme uzené maso a smícháme s polovinou nakrájeného rohlíku namočeného ve smetaně.  Dále přidáme vejce, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Náplň pak dáváme na plátky masa, ale jen na ...

Ze všeho nejdříve si plátky telecí kýty naklepeme a osolíme.  Potom si na řízky dáme plátky šunky a dva okapané sterilované chřesty.  Řízky si přeložíme, stiskneme a obalíme v mouce. Plátky obalené v mouce namočíme do těstíčka připraveného z mléka, ...

Ze všeho nejdříve si telecí maso rozřízneme na velký plát, ten si naklepe, osolíme a opepříme. Poté si rozehřejeme máslo a na něm si připravíme míchaná vejce. Na plát telecího masa si rozložíme plátky šunky či na plátky nakrájené vařené ...

Nejprve si řízky naklepeme a osolíme. Poté je obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a jemné strouhance smíchané s nastrouhaným sýrem. Rozehřejeme si oleje a na něm zvolna smažíme řízky, aby sýr nezhořkl. Parmské řízky jsou nejlepší s bramborovou kaší ...

Nejprve si telecí řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Maso si obalíme v mouce a na rozehřátém oleji z obou stran opečeme. Oloupeme si a nakrájíme ovoce, přidáme k masu, zjemníme máslem a podusíme doměkka. Telecí řízky s ovocnou směsí podáváme ...

Ze všeho nejdříve si rozšleháme vejce, osolíme, přimícháme mléko a mouku. Mícháme, dokud nemáme hladké husté těstíčko. Naklepeme si maso, které osolíme , obalíme v hladké mouce a poté v těstíčku. Plátky masa necháme od přebytečného těstíčka okapat. Rozehřejeme tuk ...

Ze všeho nejdříve si telecí kýtu rozřízneme na plát, který si naklepeme, osolíme a opepříme. Poté si v míse připravíme směs na náplň - nakrájíme si žampiony, prolisujeme česnek, dále pokrájíme řeřichu, cibulku, sůl, pepř a vše zamícháme. Tuto směs ...

Nejprve si maso nakrájíme na kostky, které pak vložíme do slané vody a přivedeme k varu. Poté teplotu snížíme a pomalu vaříme skoro do měkka.  Dále přidáme kořenovou zeleninu a zvolna dovaříme. Maso z vývaru vyndáme a odložíme. Na předem ...

Nejprve si telecí hrudí maso vykostíme a osolíme. Rozehřejeme si olej a na něm zprudka opečeme. Přidáme oloupaná, nakrájená rajčata, podlijeme horkou vodou a vložíme do předehřáté trouby. Za občasného obracení, přelévání vypečenou šťávou, podlévání pečeme doměkka. Potom maso vyjmeme ...

Nejprve si z telecí kýty nakrájíme dva až tři plátky (šikmými řezy) na jednu porci. Plátky telecího masa si naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Rozehřejeme si olej a maso si z obou stran opečeme. Dále zbavíme hroznové ...

Nejdříve si nakrájíme telecí panenku, tak aby na každého vyšli 3 medailonky. Ostrým nožem do každého nařízneme otvor a plníme jednotlivě buď kolečkem párku, olivou či dvěmi půlkami ořechů. Poté si maso spíchneme párátky či sešijeme nití, osolíme, opepříme  a ...

Nejdříve si rozehřejeme olej a osmahneme si na drobno nakrájenou cibulku. Pak přisypeme na kostky nakrájené telecí maso , které si osmahneme a zasypeme paprikou, podlijeme trochou vody. Přilijeme rajčatový protlak, osolíme, přisypeme koření a podusíme téměř doměkka. Dusíme tak ...

Nejprve si telecí hrudí maso vykostíme a prošpikujeme proužky libové slaniny. Poté si maso osolíme, opepříme a vložíme do pekáče s olejem a máslem. Maso si zprudka opečeme, podlijeme a necháme péct dokud není měkké. Občas přeléváme vypečenou šťávou a ...