Očištěné brambory uvaříme ve slupce. Očištěnou mrkev a petržel uvaříme doměkka. Oloupeme brambory, nakrájíme na kostičky do mísy, přidáme mrkev, petržel nakrájené na kostičky, kyselé okurky nakrájené na kostičky. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, přidáme lžičku octa a uvaříme v troše ...

V tomto lahodném pokrmu se mísí chutí divoké rýže, křupavých pražených pekanových ořechů a čerstvého zeleného hrášku. Pekanové ořechy opékmáme 8-10 minut. Zatímco se pekanové ořechy opékají ve středně velké pánvi rozehřejeme olej a osmažíme houby, nakrájený lilek a sůl, dokud ...

Mrkev omyjeme, očistíme a nastrouháme najemno. Pokapeme olejem, několika kapkami octa nebo citrónovou šťávou, přidáme cukr podle potřeby a posypeme nasekanou pažitkou. Vše promícháme a odložíme do chladu, kde necháme několik hodin.

Lilek očistíme, omyjeme, nakrájíme na plátky a na 20 minut vložíme do studené vody. Necháme okapat, osušíme kuchyňským papírem a nakrájíme na kostičky. Stonky celeru očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Papriku omyjeme, rozpůlíme, zbavíme semen a nakrájíme na kostičky. ...

Špaldu připravíme podle návodu na obalu a necháme vychladnout. Koktejlová rajčata omyjeme, rozpůlíme a zbavíme zbytků po stopkách. Papriku omyjeme, rozpůlíme, odstraníme semena a žebra a dužinu nakrájíme na jemné proužky. Čekanku opláchneme, odstraníme povadlé listy, seřízneme spodní část, puk ...

Skvělá, nenáročná rychlovka, kterou okouzlíte návštěvu. Výborné zakousnutí k posezení u vína. Příprava je prostá.: Roztopíme troubu na 200 stupňů. V hmoždíři smícháme olivový olej a čerstvé bylinky podle chuti. Touto pastou potřeme sýr ze všech stran a položíme ho na ...

Takzvaný francouzský salát s ředkvičkami je sice rychlý, ale díky dresingu z hořčice velmi chutný. V míse smícháme plnotučnou hořčici a olivový olej dle potřeby a špetku soli. Ředvičky omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Salát propláchneme, oklepeme a nakrájíme nadrobno. ...

Česnek a cibuli oloupeme a drobně nasekáme. Na pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a na něm za stálého míchání podusíme česnek a cibuli. Přidáme mleté maso, mícháme a při střední teplotě 2—3 minuty opékáme. Maso odstavíme a necháme zchladnout. Čínské ...

Kuskus připravíme podle návodu na obalu. Dýni oloupeme a dužinu nakrájíme na malé kousky. Nakrájenou dýni blanšírujeme v osolené vroucí vodě 10—15 minut „na skus“. Slijeme a necháme okapat. Mandle podélně nakrájíme ostrým nožem na tenké plátky a na suché ...

Tuňáka opláchneme tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na menší kousky, přičemž případně odstraňujeme kůstky. Kousky masa opečeme ze všech stran v rozehřátém olivovém oleji, osolíme a opepříme. Z očištěných cuket odřízneme konce, cukety omyjeme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na dvoucentimetrové ...

Brokolici omyjeme, očistíme, rozdělíme na růžičky a vaříme v osolené vroucí vodě asi 5 minut. Poté slijeme, přelijeme studenou vodou a necháme okapat. Salám nakrájíme na malé kostky a s romanescem dáme do mísy. Olivový olej smícháme s octem, trochou ...

Chřest omyjeme, spodní třetinu oloupeme, případně odřízneme dřevnatou část. Blanšírujeme asi 8 minut ve vroucí osolené vodě, slijeme a necháme okapat. Cukrové lusky očistíme a blanšírujeme ve vroucí osolené vodě asi 5 minut. Jarní cibulky omyjeme,očistíme a nakrájíme na tenké ...

Lososa nakrájíme na malé kousky. Z čekankových puků odstraníme poškozené listy, puky pak rozpůlíme a trojúhelníkovým řezem odstraníme hořký konec košťálu. Čekanku omyjeme, necháme okapat, pár celých lístků si ponecháme na ozdobení. Ostatní listy nakrájíme na zhruba dvoucentimetrové proužky. Oloupeme ...

Meloun obsahuje jen malé množství cukru, ale pro svůj vysoký obsah vody je vítaný „hasič“žízně. Sezam opražíme na pánvi bez tuku a necháme zchladnout. Limetu omyjeme horkou vodou, dobře osušíme, kůru ostrouháme a šťávu vymačkáme. Limetovou šťávu smícháme s olivovým olejem, ...

Přivedeme k varu dostatečné množství osolené vody. Oloupeme brambory a podélně nakrájíme na špalíky. Oloupeme chřesty a šikmo nakrájíme na 3—4 cm velké kousky. Kedlubny očistíme, omyjeme a nakrájíme na ½ cm silné hranolky. Špalíky brambor vsypeme do vroucí vody. ...

Lilky očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Lilky vložíme do silně osolené studené vody a necháme 20 minut působit. Po vyjmutí z vody lilky necháme okapat a osušíme je kuchyňským papírem. Ollivový olej rozpálíme na pánvi a plátky lilků na ...

Fenykl s dílky pomerančů vložíme do marinády a necháme asi 20 minut působit. Fenykl opláchneme a očistíme, vnější listy jemně sloupneme a hlízy nastrouháme na tenké plátky nebo proužky. V míse smícháme citronovou šťávu, sůl, pepř a olivový olej. Pomeranče ...

Kyselý grapefruit, sladké kiwi a šťavnaté ostružiny (borůvky) tvoří výtečnou kombinaci chutí v tomto pestrobarevném letním salátu. V malé salátové míse pečlivě promícháme ocet, olej a med. Grapefruit oloupeme na rozdělíme na měsíčky. Kiwi oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Do ...

Ledový salát dobře omyjeme a oklepáme dosucha. Roketu a čekanku natrháme na kousky velikosti sousta a ledový salát nakrájíme na proužky. Vše promícháme a naaranžujeme na servírovací mísu. Tuňáka nadrobíme do mísy a zalijeme citrónovou šťávou, solí a pepřem. Avokádo ...

Ledový salát očistíme, omyjeme, dosucha otřepeme, natrháme na kousky a připravíme na talíře. Papriky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme semen a bílých žeber a nakrájíme na tenké proužky. Výhonky omyjeme a necháme okapat. Cibule a česnek oloupeme a nakrájíme na kostičky. Maso ...

Špagety uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Slijeme, přelijeme studenou vodou a necháme okapat. Česnek oloupeme a prolisujeme. Promícháme s octem, trochou soli, pepřem, cukrem a lžícemi olivového oleje. Mozzarellu necháme okapat a nakrájíme na plátky. Na pánvi ...

Rozinky smícháme s pomerančovou šťávou. Pórky očistíme, omyjeme, podélně rozkrojíme a nakrájíme na proužky. Tymián omyjeme, dosucha otřepeme, otrháme lístky a jemně je nasekáme. Med promícháme s citronovou šťávou a olivovým olejem. Přidáme tymián a dresink ochutíme solí a pepřem. ...

Špenát přebereme, důkladně omyjeme a necháme okapat. Jarní cibulky očistíme, omyjeme a i s natí nakrájíme na velmi tenké kroužky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Na hluboké pánvi rozpálíme olivový olej a na něm podusíme jarní cibulky a česnek doměkka. Přidáme ...

V této pro srdce zdravé variantě tradičního rajčatového salátu s mozzarellou je méně oleje a lehčí, zdravější pokrm je na světě. Zálivku si můžeme vytvořit smícháním olivového oleje a balsamica, či můžeme tuto kombinaci koupit rovnou v obchodě Rajčata omyjeme a ...

Kuskus vsypeme do mísy a 100 ml vody, krátce svaříme se špetkou soli, paprikou, skořicí a olivovým olejem. Směs přelijeme na kuskus, promícháme a necháme 5 minut bobtnat. Poté kuskus vidličkou nakypříme. Okurku oloupeme, podélně rozpůlíme, čajovou lžičkou odstraníme semena ...