Brambory důkladně omyjte (případně použijte kartáček) pod tekoucí vodou, neloupejte. Poté je patnáct až dvacet minut vařte doměkka ve vroucí osolené vodě. Mezitím smíchejte dvě lžičky olivového oleje se šťávou z půlky citronu, solí a pepřem. V jiné mističce smíchejte ...

Nejprve si nakrájíme cibuli nadrobno a zpěníme na oleji. Vezmeme zapékací mísu, cibuli rozložíme na dno a na ní poklademe rybí filátka. Osolíme, opepříme a zakapeme citronem. Posypeme uvařenou zeleninou, nakrájenými oloupanými rajčaty, ještě osolíme a posypeme čerstvými bylinkami. Dáme ...

Kousky ryby, dle vlastního výběru, osolíme, opepříme, zaprášíme hladkou moukou a opečeme na pánvi s rozehřátým olejem. Můžeme přidat i 2 lžíce másla pro zjemnění chuti. Zakápneme citronem. Na nakrájenou veku položíme rybu, dále překrojené krabí tyčinky, nasekané kapary a ...

Výtečný pokrm, který nemá chybu. Na předem rozehřátém oleji osmahneme pórek nakrájený na kolečka, přidáme na kostky nakrájené rybí filé, které si osolíme. Opečeme. Poté si z másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou okořeníme nastrouhaným muškátovým oříškem a za ...

Různé druhy ryb nakrájíme na kostky a dáme do mísy. Dále si uděláme marinádu, takže smícháme olej se solí, kořením, přisypeme pokrájený čerstvý kopr a šťávu z citronu(dle chuti). Rybí maso touto marinádou zalijeme, promícháme a dáme do ledničky na ...

Ze všeho nejdříve vložíme do 1l studené vody rybí odřezky, koření, osolíme a uvaříme doměkka. Poté scedíme, rybí maso obereme a vykostíme. Nekrájíme nadrobno cibuli, osmahneme jí na másle a zasypeme moukou. Za stálého míchání připravíme cibulovou jíšku, kterou přelijeme ...

Ze všeho nejdříve si připravíme rybí maso nebo rybí odřezky. Vložíme do hrnce se studenou vodou, přidáme pepř, nové koření, osolíme a uvedeme do varu. Pak teplotu snížíme a zvolna vaříme asi 30 minut. Přidáme zeleninu a vaříme ještě asi ...

Filety omyjeme, osušíme a po obou stranách osolíme. Do mísy dáme mouku s mletou paprikou a dobře promícháme. Filety v této směsi obalíme. V hrnci na rozpáleném oleji prudce po obou stranách opečeme. Pak přidáme česnek, mírně podlijeme vodou a ...

Očištěné, omyté porce kapra osolíme, opepříme, okmínujeme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme 15 minut odležet. Pak je po obou stranách obalíme v mouce a na rozehřátém sádle dozlatova osmahneme. Kapra vyjmeme a dáme na talíř. Na zbylém sádle osmahneme nakrájené ...

Omyté filé osolíme, okmínujeme, zakápneme citrónovou šťávou a necháme 30 minut odležet. Pak filé zaprášíme moukou, pokrájíme na kousky a v hrnci na rozpuštěném másle po všech stranách osmahneme. Přidáme nakrájený pórek, česnek, mírně podlijeme vodou, promícháme a dusíme doměkka. ...

Rybí filety pokapeme citrónovou šťávou a necháme 15 minut odležet. Pak je osolíme a obalíme v mouce. V hrnci na rozpáleném oleji prudce po obou stranách opečeme, mírně podlijeme vodou a dusíme doměkka. Pak ryby vyjmeme, vodu necháme vydusit do ...

Lososa omyjeme, osušíme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme 15 minut odležet. Pak lososa osolíme a okmínujeme. V kastrůlku rozehřejeme máslo a jednou vlažnou lžící másla vymastíme pekáček. Poklademe plátky lososa a přelijeme vlažným máslem. Mírně podlijeme vodou a zakryté zvolna ...

Kapra očistíme, omyjeme, osušíme a ponecháme vcelku. Citróny nakrájíme na plátky. Kapra osolíme, okmínujeme a posypeme bazalkou. Břicho kapra naplníme plátky citronu a zašijeme nití. Vložíme do máslem vymazané zapékací mísy, mírně podlijeme vodou, uzavřeme, vložíme do trouby a pečeme ...

Porce kapra omyjeme, osušíme, osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme 30 minut odležet. Do hrnce dáme nakrájený celer, cibuli, bobkový list, pepř, osolíme, podlijeme vodou a 5 minut vaříme. Pak do vody vložíme kapra. Vody v hrnci musí být tolik, ...

Plátky platýze necháme rozmrznout, opláchneme je studenou tekoucí vodou, osušíme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce (přebytečnou mouku otřepeme). Jablka omyjeme, osušíme, rozčtvrtíme, vykrojíme jádřinec a dužninu pokrájíme na kostičky. Žampiony očistíme, otřeme kuchyňským papírem, případně omyjeme, osušíme a podle velikosti ...

Z kapusty odstraníme několik vrchních listů, hlávku rozčtvrtíme, vyřízneme košťál, čtvrtky opláchneme, nakrájíme na nudličky a necháme okapat. V hrnci rozehřejeme třetinu množství másla, podusíme na něm kapustu, ochutíme solí, pepřem a kmínem. Podlijeme trochou vody a zakryté dusíme asi 15 ...

Omyjeme a osušíme rajčata, odstraníme nasazení stonků a dužninu pokrájíme na plátky. Cukety omyjeme, osušíme, odřízneme konce a plody nakrájíme na plátky. Mozzarellu necháme nejprve okapat a potom z ní nakrájíme 12 plátků. Do tukem vymazané zapékací misky klademe poloviny ...

Tuňáka opláchneme tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na menší kousky, přičemž případně odstraňujeme kůstky. Kousky masa opečeme ze všech stran v rozehřátém olivovém oleji, osolíme a opepříme. Z očištěných cuket odřízneme konce, cukety omyjeme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na dvoucentimetrové ...

Rybu nebo ryby podržíme pod proudem studené vody a zevnitř i vně omyjeme. Potom osušíme kuchyňským papírem. Listy čínského zelí opláchneme a vyložíme jimi košíček na paření. Do ryby vetřeme zevnitř i z vnější strany sůl a položíme ji na ...

Chřest omyjeme, spodní třetinu oloupeme, případně odřízneme dřevnatou část. Blanšírujeme asi 8 minut ve vroucí osolené vodě, slijeme a necháme okapat. Cukrové lusky očistíme a blanšírujeme ve vroucí osolené vodě asi 5 minut. Jarní cibulky omyjeme,očistíme a nakrájíme na tenké ...

Lososa nakrájíme na malé kousky. Z čekankových puků odstraníme poškozené listy, puky pak rozpůlíme a trojúhelníkovým řezem odstraníme hořký konec košťálu. Čekanku omyjeme, necháme okapat, pár celých lístků si ponecháme na ozdobení. Ostatní listy nakrájíme na zhruba dvoucentimetrové proužky. Oloupeme ...

Ledový salát dobře omyjeme a oklepáme dosucha. Roketu a čekanku natrháme na kousky velikosti sousta a ledový salát nakrájíme na proužky. Vše promícháme a naaranžujeme na servírovací mísu. Tuňáka nadrobíme do mísy a zalijeme citrónovou šťávou, solí a pepřem. Avokádo ...

Čerstvou štiku nejprve omyjeme ve studené vodě, dobře ji očistíme a zbavíme ji šupin, ploutví a hlavy. Na pekáč dáme máslo, na kterém na mírném plameni osmažíme na plátky nakrájenou cibuli, na ni položíme štiku, potřeme ji sardelovým máslem, obložíme ...

Špenát očistíme, omyjeme a dosucha otřepeme. Piniová semena opražíme na suché pánvi. Ocet smícháme s olejem a javorovým sirupem, do směsi prolisujeme oloupaný česnek a ochutíme solí a pepřem. Přimícháme zrnka pepře a zastříkneme citronovou šťávou. Lososa naložíme do marinády ...

Tamarind zalijeme v misce 200 ml vlažné vody a namáčíme asi 20 minut. Mezitím osušíme rybu, osolíme a opepříme. Oloupeme a na tenké plátky nakrájíme šalotku a česnek. Omyjeme chilli, odřízneme stopku, lusk nakrájíme na jemné prstýnky. Tamarind ve vodě ...