Nejdříve si předem namočíme fazole. Potom je zalijeme vývarem a uvaříme doměkka. Na oleji a másle osmahneme na plátky nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájený celer, mrkev, podlijeme menším množstvím vody a podusíme asi tak 10 minut. Poté k podušené ...

Ze všeho nejdříve si nadrobno nakrájíme cibuli, zpěníme jí na oleji, zaprášíme moukou a osmahneme. Potom zalijeme vodou a dobře rozmícháme. Vezmeme kedlubnu, brambory a nakrájíme je na nudličky, přidáme je do vody. Osolíme, okořeníme a vaříme až je zelenina ...

Začneme jíškou, tu si připravíme rozpuštěním másla  a následným zasypáním moukou. Tu pak zalijeme masovým vývarem, řádně rozmícháme a asi tak 20 minut povaříme. Přidáme větší část drobně pokrájených bylinek(např.petrželka, pažitka, nať jarní cibulky, lístky popence, kerblík, kopřiva) a krátce ...

Ze všeho nejdříve si připravíme z másla a mouky světlou jíšku, kterou zalijeme vodou a řádně rozmícháme, aby nám nevznikly hrudky. Přidáme polovinu bujónové kostky a zmrazený špenát. Dále dochutíme solí, pepřem a vše povaříme doměkka. Hotovou polévku zjemníme smetanou ...

Ze všeho nejdříve si namočíme všechny luštěniny. Po několika hodinách tyto luštěniny slijeme, zalijeme novou vodou a uvaříme téměř doměkka. Nakrájíme si cibulku nadrobno a zpěníme jí na oleji. Poté vmícháme mouku, kterou s cibulkou osmahneme a zalijeme vývarem s ...

Tak čím začneme? Nejdříve si na oleji osmahneme cibuli nakrájenou nadrobno, přidáme mletou papriku a zalijeme vodou. Poté si oloupeme brambory, nakrájíme je na kostky, osolíme a vaříme, až jsou brambory téměř měkké. Polévku zahustíme moukou rozmíchanou se smetanou a ...

Připravíme si hrnec a do něj dáme máslo. Až se nám rozehřeje, zaprášíme ho moukou a uděláme tak světlou jíšku. Zředíme jí vodou  a řádně rozmícháme. Poté přidáme polovinu bujonové kostky, 3/4 rozdrobeného sýra a povaříme. Polévku zjemníme smetanou nebo ...

Očištěné houby nakrájené na plátky osmahneme na rozpuštěném másle, zaprášíme moukou, zalijeme vodou a přidáme nakrájené brambory a vaříme doměkka. Přidáme očištěný pórek nakrájený na slabé kolečka, přilijeme mléko a vaříme asi 10 minut. Polévku dochutíme solí, pepřem a nasekanou ...

Do hrnce vložíme očištěné, oloupané brambory nakrájené na kostičky, přidáme očištěné houby nakrájené na plátky, majoránku, špetku kmínu a zalijeme vodou, osolíme a vaříme doměkka. Na rozehřáté sádlo, přisypeme hladkou mouku, připravíme světlou jíšku a vmícháme do vroucí polévky a ...

Očištěné, oškrábané brambory, očištěnou zeleninu, kedlubnu nakrájíme na kostičky, květák rozebereme na růžičky, kapustu nakrájenou na kousky a sušené houby vložíme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme doměkka. Připravíme si z másla, mouky světlou jíšku a polévku zahustíme. Přidáme prolisovaný ...

Očištěné, oškrábané brambory nakrájené na kostičky, očištěný pórek nakrájený na kolečka, zalijeme vařící vodou s kmínem a vaříme doměkka. Nakrájenou slaninu na kostičky rozškvaříme na pánvi. Vývar z brambor slijeme, brambory prolisujeme a smícháme se slaninou, zalijeme vývarem, přidáme krupky, ...

Přebraný hrášek zalijeme vodou a necháme přes noc nabobtnat. Hrášek vaříme v takovém množství vody, aby byl zatopen, vodu osolíme, až se dovaří. Uvařený hrášek rozmixujeme. Očištěnou zeleninu nakrájíme na kostičky a vaříme v osolené vodě doměkka. Do zeleninového vývaru ...

Přebrané fazole necháme namočené přes noc. Fazole vaříme s prolisovaným česnekem, oloupanou celou cibulí doměkka. Očištěnou zeleninu nakrájíme na kolečka a osmahneme na oleji, přidáme papriku. Směs přidáme do polévky, vložíme oloupané na kostičky nakrájené brambory a uzené maso, povaříme, ...

Máslo rozehřejeme, osmažíme na něm rozdrobené droždí až nám zrůžoví. Do vychladlého droždí přidáme vejce, mléko, utřený česnek se solí, pepř, podle potřeby zahustíme strouhankou a dobře promícháme. Z těsta vytvarujeme knedlíčky, které zavařujeme do polévky.

Na vál nasypeme hrubou mouku, uděláme v ní důlek, rozklepeme vejce, přidáme vodu a dobře vypracujeme těsto (mělo by vytvářet puchýřky) - nesolíme. Těsto musí být tuhé, vyválíme tenký plát, necháme uschnout. Nakrájíme na pruhy široké asi 2 cmkteré vrstvíme ...

Uvařené brambory oloupeme, prolisujeme do mísy. Na másle osmahneme strouhanku a přidáme ji k prolisovaným bramborám, přidáme vejce, špetku muškátového květu, osolíme dle chuti a vše dobře promícháme. Z těsta tvoříme knedlíčky, které obalujeme v mouce a zaváříme do polévky.

Očištěnou kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky a osmahneme na rozpuštěném másle. Očištěné vnitřnosti a kosti upečeme v troubě na máslepřidáme osmaženou zeleninu. Potom vložíme vnitřnosti, kosti, morek a zeleninu do hrnce s osolenou vodou a zvolna vaříme asi 1 hodinu. ...

Očištěné hovězí maso vaříme zvlášt v osolené vodě doměkka. Na pánvičce rozpustíme morek, přidáme nožem naškrábaná játra, očištěnou nastrouhanou zeleninu a upražíme dohněda. Zalijeme osolenou, horkou vodou a vaříme asi 1 hodinu. Oba vývary scedíme, smícháme, přidáme pokrájené maso a ...

Maso a nasekané kosti očistíme a vaříme v osolené vodě pod pokličkou na mírném ohni doměkka. Asi 15 minut před dovařením přidáme očištěnou, na velké kusy pokrájenou zeleninu a dovaříme. Měkké maso vyjmeme na talíř a vývar přecedíme. Uvařenou zeleninu ...

Speciální šípková polévka pochází ze Švédska a je vhodná za horkých letních dnů. Polévka se může také podávat teplá s vanilkovou zmrzlinou jako dezert. Nejprve omyjeme čerstvé šípky ( sušené rozdrobíme ) a uvaříme ve vodě doměkka. Propasírujeme a měli bychom ...

Cibulová polévka po francouzku je velmi snadná a doporučuje se i jako samostatný pokrm po bouřlivějších nocích. Cibule oloupeme a nakrájíme na tenčí kolečka. Ve velkém hrnci necháme cibuli zpěnit na velké lžíci oleje, ale nesmažíme. Poté zasypeme moukou, na mírném ...

Jeden ze skvostů podzimu-dýně Hokkaidó. Možná máte z dětství zakořeněnou vzpomínku na nepoživatelný dýňový kompot, my vám ale dnes představíme něco mnohem, mnohem lepšího a pokusíme se napravit dýni její reputaci. Dýňová polévka je velmi oblíbený podzimní recept především v Rakousku, ...

Cibuli oloupeme, nakrájíme najemnou a na mírném ohni orestujeme na másle dozlatova. Přidáme hladkou mouku, uděláme jíšku a dolijeme zeleninovým vývarem a bílým vínem. Povaříme 10 minut a pak polévku osolíme, opepříme a zjemníme smetanou. Z listového těsta si uděláme ...

Cibuli omyjeme, nakrájíme na jemno a zlehka osmahneme na rozpuštěném másle. Přidáme špenát, který vaříme, dokud nerozmrzne a neprohřeje se (10 - 15 minut). Přilijeme vlažný zeleninový vývar, polovinu smetany a bílé víno, poté necháme 5 minut povařit. Špenátovou polévku ...

Změklé máslo smícháme s moukou a vytvoříme světlou jíšku, kterou zalijeme vodou, rozšleháme a vaříme 15 minut. Květák pečlivě omyjeme a popřípadě namočíme na chvilku do vody, aby eventuelně přítomný hmyz vyplaval. Pokrájíme na malé kousky, vsypeme do polévky a ...