Ze všeho nejdříve si namočíme všechny luštěniny. Po několika hodinách tyto luštěniny slijeme, zalijeme novou vodou a uvaříme téměř doměkka. Nakrájíme si cibulku nadrobno a zpěníme jí na oleji. Poté vmícháme mouku, kterou s cibulkou osmahneme a zalijeme vývarem s ...

Přebraný hrášek zalijeme vodou a necháme přes noc nabobtnat. Hrášek vaříme v takovém množství vody, aby byl zatopen, vodu osolíme, až se dovaří. Uvařený hrášek rozmixujeme. Očištěnou zeleninu nakrájíme na kostičky a vaříme v osolené vodě doměkka. Do zeleninového vývaru ...

Přebrané fazole necháme namočené přes noc. Fazole vaříme s prolisovaným česnekem, oloupanou celou cibulí doměkka. Očištěnou zeleninu nakrájíme na kolečka a osmahneme na oleji, přidáme papriku. Směs přidáme do polévky, vložíme oloupané na kostičky nakrájené brambory a uzené maso, povaříme, ...

Den předem namočené fazole uvaříme v 1,5 l nesolené vody. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Po uvaření je slijeme a promícháme s pokrájenou cibulí, nasekanou petrželkou, solí a pepřem. Fazole potom urovnáme do dobře vymazaného pekáčku a dáme do předem vyhřáté ...

Den předem namočené fazole v 1,5 l nesolené vody vaříme do změknutí. Na oleji osmažíme najemno nakrájenou cibuli a přidáme mleté maso. Maso mírně osolíme a smažíme za stálého míchání, až maso přestane dělat hrudky. Potom podlijeme 0,3 l vývaru ...

Den předem namočené fazole uvaříme v 1,5 l nesolené vody a zbylý vývar si slijeme. Stehna rozdělíme na poloviny a osolíme. Potom je po obou stranách opečeme, přidáme sladkou papriku, drobně nasekanou cibuli a podusíme do vysmahnutí. Potom podlijeme vývarem ...

Přebraný zelený hrách vypereme a namočíme do studené vody. Necháme ho několik hodin, nejlépe přes noc , pak vodu slijeme, na hrách nalijeme čistou, přikryjeme pokličkou a dáme vařit do dostatečného množství vody. Během vaření vodu podle potřeby přiléváme. ...

Pikantní salát z fazolí je skvělý k obědu či večeři a pokud chceme vytvořit jemnější variantu, vynecháme pálivou papriku a chilli. Papriky nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a česnek utřeme. Ve středně velkém hrnci rozehřejeme olej a osmažíme pálivé ...

Očištěné fazolky překrájíme a vaříme ve 2 litrech osolené vody. Uvařené fazolky slijeme a necháme okapat. Slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na nudličky. Polovinu zpěníme na vyškvařené slanině, podlijeme vínem a smetanou, přimícháme všechno koření, ...

Čočku si předem namočíme asi na 2 hodiny do studené vody. Do hrnce dáme olej, na kterém zprudka opečeme na malé kostičky nakrájené a osolené maso. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a společně ji s masem orestujeme. Přidáme na kolečka nakrájený ...

Fazole dáme do hrnce a přes noc je namočíme do studené vody. Oloupané brambory nakrájíme na malé kostičky, klobásu na půlměsíčky. Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme ji v hrnci na části tuku. Přidáme k ní brambory a čerstvou nastrouhanou zeleninu ...

Čočku si předem namočíme asi na 2 hodiny do studené vody. Do hlubší pánve dáme olej, který zahřejeme a osmahneme na něm cibulku. Asi po 3 minutách přidáme česnek, který nakrájíme na půlky, červenou čerstvou papriku nakrájenou na kousky ...

Do hrnce dáme máslo, které zahřejeme a orestujeme na něm kořenovou zeleninu a cibuli. Asi po 3 minutách přidáme česnek rozkrájený na půlměsíčky a paprikovou klobásu na kolečka. Restujeme dalších 5 minut a zalijeme vodou. Přidáme 2 drůbeží bujony a čočku, ...

Kuřecí maso nakrájíme na malé proužky a smícháme s částí škrobu, solí, špetkou glutasolu a vejcem. Čerstvé fazolky uvaříme v osolené vodě a nakrájíme na kousky asi 2 cm dlouhé. Cibuli nakrájíme na kostičky. Maso opečeme zprudka na oleji a ...

Vepřové maso nejprve důkladně omyjeme a nakrájíme na nudličky. Na rozpáleném oleji v hrnci osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Do hrnce přidáme maso, poprášíme mletou sladkou paprikou a hladkou moukou a osmahneme. Potom podlijeme vodou, osolíme, opepříme a okmínujeme. Vše promícháme ...

Na oleji necháme lehce osmahnout slaninu, ke které přidáme lžíci másla, kořenovou zeleninu s cibulí a česnekem a restujeme asi 10 minut. Vše zalijeme vodou, přidáme bujón, ovesné vločky, dobře vypranou čočku a zvolna vaříme asi 20 minut. Do ...

Čočku pořádně propereme, propláchneme a v osolené vodě ji vaříme téměř doměkka. Na pánvi na rozpáleném oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli dozlatova a poprášíme ji moukou. Takto připravenou zásmažku za stálého míchání přidáme do polévky, kterou podle chuti osolíme a ...

V české tradiční kuchyni náleží luštěninám čestné místo. A jelikož čočka obsahuje asi 25% bílkovin, může v jídelníčku částečně nahradit maso. Na kostičky nakrájenou slaninu vypečeme v hrnci a na zbylém tuku orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Do hrnce přidáme čočku a ...

Zde je základní recept na poctivou fazolovou polévku s klobásou, místo které můžete do polévky dát jinou surovinu podle chuti. Fazole omyjeme, přebereme a necháme namočené ve vodě 24 hodin. Druhý den na rozpáleném tuku krátce orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, do ...

Musaka (orig. Moussaka) je zapečený slaný koláč, jehož původ nalezneme na Středím východě, Balkáně a v Řecku, odkud se rozšířil do celého světa. Nejprve si uvaříme bílé fazole doměkka. Scedíme je a necháme vychladnout. Vezmeme si zapékací mísu, vymastíme ji olejem ...

Umytý hrách zalijeme půl litrem studené vody a přilijeme lžíci oleje. Vaříme, dokud hrách nezměkne. Z oleje, česneku a mouky si připravíme zápražku na zahuštění. Na kostky nakrájenou slaninu vypečeme na pánvi a přidáme do polévky. Nezapomeneme dochutit majoránkou a ...

Čočka na kyselo je prověřená klasika. Jídlo je velmi levné a kořeněných možností mnoho. Zde je nejjednodušší recept. Propranou čočku necháme odstát alespoň na hodinu ve studené vodě. V té samé vodě, kterou ale osolíme, čočku uvaříme doměkka. Poté na rozpáleném ...