Netradiční recept na segedínský guláš s hlívou ústřičnou, který je příjemnou i chutnou alternativou. Použitím kuřecího masa  nejlépe stehenní řízky) získáme jemný a odlehčený segedín s méně kaloriemi. Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno spolu ...

Den předem namočené fazole uvaříme v 1,5 l nesolené vody a zbylý vývar si slijeme. Stehna rozdělíme na poloviny a osolíme. Potom je po obou stranách opečeme, přidáme sladkou papriku, drobně nasekanou cibuli a podusíme do vysmahnutí. Potom podlijeme vývarem ...

Zaječí maso vykostíme, odblaníme, omyjeme a nakrájíme na větší kostičky. Vložíme ho do hrnce a zalijeme smetanou. Takto připraveného zajíce necháme přes noc v chladu uležet.  Slaninu si nakrájíme na kostičky. Kořenovou zeleninu očistíme a také nakrájíme. Na pánvi si rozpálíme ...

Zdravejší a lehčí varianta segedínského guláše se sójou. Libovou krkovici očistíme a nakrájíme na kostičky. Do většího hrnce přidáme olej a osmahneme na něm najemno nakrájenou cibuli. Přidáme kousky masa, které osolíme, přidáme česnek, kmín a pepř. Dusíme na mírném ohni ...

Hovězí přední maso a vepřové plecko omyjeme ve studené vodě, očistíme ho, nakrájíme na malé kostičky, osolíme a posypeme sladkou paprikou. Do hrnce dáme nakrájenou slaninu na drobné kostičky, přidáme lžíci másla nebo sádla a usmažíme do zlatova nadrobno nakrájenou ...

Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Zelí scedíme, lák si ponecháme na později a trochu jej pokrájíme. Maso opracujeme a nakrájíme na menší kostičky. Ve větším hrnci zprudka osmahneme na oleji cibuli a počkáme, dokud nezesklovatí. Přimícháme sladkou i pálivou papriku ...

Pálivý guláš s dýní, paprikami a netradiční směsí koření vás jistě nezklame. Hovězí maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostky. Ve velké hrnci na másle orestujeme maso a osolíme a opepříme. Přimícháme najemno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a lžičku rajského protlaku. ...

Tradiční segedínský guláš je kombinací šťavnatého vepřového masa, husté omáčky a naloženého kysaného zelí a je nedílnou součástí nedělního oběda. Vepřové maso nakrájíme na menší kostky a rovnoměrně obalíme v mouce, přebytek mouky oklepeme. Ve větším hrnci na rozpáleném oleji zprudka ...

Na zvěřinový guláš nejprve očistíme maso, omyjeme ve vodě, nakrájíme na větší kousky a osolíme. Do hrnce dáme na kostičky nakrájenou slaninu, rozškvaříme ji a přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, kterou osmažíme. Přidáme maso, které ze všech stran opečeme. Zaprášíme ho ...

Omyté a očištěné jehněčí maso nakrájíme na malé kousky a vhodíme je na 5 minut do vařicí vody. Pak maso vyjmeme a na pánev dáme sádlo, na kterém ho dorůžova opečeme a odložíme na talíř. Na výpeku dozlatova osmahneme nadrobno ...

Maso na guláš nakrájíme na malé kousky a mírně ho osolíme. Do hrnce dáme olej, na kterém osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme maso a za stálého míchání ho opékáme dozlatova. Pak přidáme papriku a kmín, zalijeme vývarem a dusíme nejlépe ...

Telecí omyjeme a nakrájíme na kostky asi 2 x 2 centimetry a dáme ho do 3/4 litru osolené vařící vody. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nahrubo nakrájenou kořenovou zeleninu a vaříme nejlépe v papiňáku doměkka. Mezitím si na pánev dáme máslo, ...

Na žižkovský guláš nejprve do hrnce dáme sádlo, na kterém osmažíme na půlměsíčky nakrájenou cibuli, přidáme sladkou mletou papriku, drcený kmín a jalovec. Maso omyjeme, očistíme, nakrájíme na kostičky a na připraveném základu jej osmahneme. Pak maso podlijeme vývarem, podle ...

Čočku si předem namočíme asi na 2 hodiny do studené vody. Do hrnce dáme olej, na kterém zprudka opečeme na malé kostičky nakrájené a osolené maso. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a společně ji s masem orestujeme. Přidáme na kolečka nakrájený ...

Kysané zelí překrájíme a dusíme je v malém množství vody doměkka. Na pánev dáme olej, na kterém zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme osolené kuřecí stehenní maso nakrájené na malé kostičky, které opékáme asi 3 minuty. Ochutíme lžičkou sladké papriky, ...

Pangase omyjeme, osolíme a nakrájíme na kousky asi 2 x 2 cm. Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, na ni dáme porce ryby a opečeme. Přidáme papriku nakrájenou na nudličky, pokrájená oloupaná rajčata nebo rajský protlak a dusíme 10 minut ...

Slaninu nakrájíme na malé kostičky a rozškvaříme ji. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, kterou osmahneme dorůžova, přidáme nakrájené maso na kostičky, zaprášíme ho moukou a osmahneme. Během smažení maso mícháme tak, aby se nepřipálilo. Potom přidáme na kostičky nakrájené oloupané brambory, ...

Do hrnce dáme olej, na kterém lehce zpěníme na drobno nakrájenou cibuli. Mrkev a celer nakrájíme na tenké nudličky, přidáme k cibuli a společně restujeme dalších 10 minut. Maso si nakrájíme na malé kousky, osolíme a přidáme k zelenině. Opékáme tak ...

Na oleji zpěníme cibuli dozlatova, přidáme sladkou papriku a zalijeme vodou. Přidáme kuřecí maso, kmín, celý pepř, nové¨ koření, bujón a dusíme doměkka. Když je maso skoro měkké, přidáme ještě jednu cibuli na kolečka, mrkev nakrájenou na kolečka, fazolové lusky ...

Jako první krok orestujeme najemno nakrájenou cibuli na oleji nebo sádle. Přidáme na stejně velké kostky pokrájené maso, které osmahneme dohněda. Poprášíme mletou sladkou paprikou, osolíme, opepříme a podlijeme trochou vody. Takto maso dusíme doměkka. Potom do hrnce přidáme oloupané ...

Původ gulášů není, jak by se dalo předpokládat, v Maďarsku, ale v Mexiku, odkud pocházejí chuťově dominantní papričky. Už před dvěma tisíci lety říkali středoameričtí Indiáni pokrmu „chilmulli“ - „chile“ je paprika a „mulli“ (dnes „mole“) je omáčka. Nejprve na rozpáleném ...

Krůtí guláš je poměrně lehké a dietní jídlo. Recept je určen pro čtyři osoby. Maso nejdříve okrájíme, omyjeme a nakrájíme na větší kostky nebo nudličky. V hrnci na rozpáleném másle, které zalijeme olivovým olejem, orestujeme cibuli. Máslo má výraznější chuť a ...

Kotlíkový guláš si nemusíte dávat jenom v kotlíku v přírodě. Jako osvědčená dobrota poslouží i k nasycení u nedělního oběda. Sádlo spolu s na malé kousky nakrájenou slaninou rozškvaříme a osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Až bude zpěněná, přidáme na stejné kousky ...

Guláš, který si nemusíte dávat jenom v hospodě. Ale nezapomeňte, že k pravému hospodskému guláši patří sklenice vychlazeného piva. V hrnci na oleji nebo sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme dvě lžíce papriky, rajče nebo protlak a mouku na zahuštění. Potom ...

Fazolový guláš je super minutka připravená z fazolí s vynikající chutí guláše. Příprava není vůbec těžká. Tento recept vám pomůže. Nejdříve necháme fazole jeden den odstát. Vodu nesléváme a fazole začneme vařit. Přidáme na kostičky nakrájené maso a vaříme dokud maso ...