Srnčí biftečky

Autor receptu: Milena64 (476 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

mouka hladká
sůl
tuk
400 g vykoštěného hřbetu zvěřiny
pepř
1 dl červeného vína
1 lžička oleje

Pracovní postup:

Srnčí maso nakrájíme na 1,5-2 cm silné plátky,velmi jemně je naklepeme (stačí dlaní),osolíme,opepříme,pokapeme vínem a olejem a necháme alespoň 2 hodiny v chladu odležet.Pak je poprášíme moukou a v rozehřátém tuku po obou stranách opečeme.Podáváme s hranolky nebo kroketami a brusinkami,které můžeme nahradit rybízem upraveným jako brusinky.