Ze všeho nejdříve si semeleme srnčí, jelení, dančí a vepřové maso. Dobře jej promícháme a začneme přidávat ingredience - vejce, žemli pokapanou smetanou, sůl, koření a na kostičky nakrájenou slaninu. Vše důkladně promícháme. Poté si namočíme ruce a vytvarujeme šišku. ...

Plátky vepřového masa si řádně naklepeme, osolíme a opepříme. Pak si vezmeme mleté maso, které si okořeníme muškátovým květem a zamícháme s vejcem. Touto směsí potřeme plátky masa , přeložíme je, spíchneme jehlami a vytvarujeme na plocho. Předehřejeme si troubu ...

Na 1 lžíci sádla osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mletou papriku, nakrájené zelí, podlijeme vodou a dusíme. Pak přidáme kmín, utřený česnek, sůl a zahustíme moukou rozmíchanou se smetanou, promícháme a podusíme ještě asi 2-3 minuty. Vepřové plátky naklepeme, osolíme. ...

Králíka vykostíme a maso umeleme na velmi jemno na strojku. Vepřové plecko nakrájíme na malé kostičky. Vložíme ho do mísy společně s umletým králíkem, osolíme, zalijeme smetanou a vodou a rukama velmi dobře promícháme. Směsí naplníme sáček na tlačenku, převážeme ...

Vepřové maso nakrájíme na nudličky a cibuli nadrobno. Maso osolíme a okořeníme. Na pánvi s vyšším okrajem rozehřejeme sádlo, dáme do něj maso a opékáme, až dostane růžovou barvu. Pak přidáme cibuli a za častého míchání opékáme dál, až je ...

Vepřové maso omyjeme, umeleme na strojku a přidáme dušenou rýži, na kostičky nakrájenou a na tuku osmahnutou kořenovou zeleninu, nadrobno nakrájenou cibuli, sůl, mouku a vše dobře promícháme. Hlávkové zelí spaříme ve vařicí vodě, necháme okapat a do listů vkládáme ...