Čerstvé hlávkové saláty dobře omyjeme pod tekoucí vodou a pak osušíme. Nakrájíme na libovolně velké kousky nebo natrháme. Vložíme je do salátové mísy a můžeme začít s přípravou zálivky. Zálivku připravíme smícháním vody, citrónu, cukru, soli a oleje. Takto připravenou směs řádně promícháme, aby se nám cukr i sůl rozpustily. Hlávkový salát přelijeme zálivkou a můžeme podávat. Rychlý recept na jednoduchý a lehký salát. Hlávkový salát můžeme obměnit ledovým salátem, jemná citrónová chuť se k němu hodí také.