Jarní zelný salát
20
11
13
Saláty strejdy Hanuše
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Snadné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 45 min. PT45M
Vaření: 45 min. PT45M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- olej
- vinný ocet
- vývar
- koření a bylinky
- zakysaná smetana
- fíky
- olivy
- ořechy
- citronová šťáva
- zelenina
Pracovní postup:
- ŘÍMSKÝ SALÁT SE ZÁLIVKOU 1 velká hlávka římského salátu, svazeček rokety, 1 větší cibule, 15 cherry rajčátek, 1 salátová okurka - Zálivka: 6 lžic olivového oleje, 6 lžic vinného octa, 2 lžičky mořské soli, 4 lžíce směsi seklaných bylinek (kopr, kerblík, petrželka, šťovík, pažitka), 100g černých oliv naložených v oleji a česneku Salát a roketu natrháme na kousky, cibuli na kolečka, oloupanou okurku na tenké plátky a rajčátka rozpůlíme. Všechno promícháme v míse. Na zálivku smícháme olivový olej, ocet, 250ml vody, mořskou sůl a sekané bylinky. Zálivkou přelijeme salát a všechno promícháme. Ozdobíme okapanými olivami.
- OŘÍŠKOVÝ SALÁT 100g polníčku, 1 malá hlávka kadeřavého salátu, žlutá paprika, 12 cherry rajčat, 2 fíky, 8 lžic nahrubo nasekaných vlašských ořechů, 8 lžic nahrubo nasekaných kešu oříšků - Omáčka: 200ml zakysané smetany, 100ml zeleninového vývaru, 1 lžička mletého nového koření, špetka mletého kmínu, vanička řeřichy Kadeřavý salát natrháme na kousky, papriky pokrájíme nadrobno, rajčata rozpůlíme, fíky nakrájíme na plátky. Polníček a všechny přísady položíme na talíř a posypeme oříšky. Rozšleháme zakysanou smetanu s vývarem, okořeníme novým kořením, kmínem a nalijme na salát. Nakonec salát ozdobíme řeřichou.
- PIKNIKOVÝ SALÁT 4 rajčata, 2 cukety, 3 lžíce olivového oleje, 200g rozmrazených kukuřičných zrn, lžíce citronové šťávy, lžička mořské soli, 2-3 lžíce oregana Rajčata nařízneme křížem, spaříme a oloupeme. Dužinu pokrájíme na kostky, cukety rozčtvrtíme a pokrájíme na plátky asi 1cm silné. Opékáme je asi 5 minut na oleji, pak necháme vychladnout. Rajčata smícháme s cuketou, přidáme kukuřici a pokapeme citronovou šťávou. Osolíme a posypeme oreganem.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Polda |3. ledna 2016
ukládám
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!