Vykostěné kousky kapra bez kůže si osolíme, opepříme a pokapeme šťávou z citronu. Dáme do chladničky na tři hodiny odležet. Potom porce kapra zaprášíme moukou a osmahneme na oleji. Šunku, jablko nakrájíme na širší nudličky, smícháme s bílky, nastrouhaným sýrem a strouhankou. Kousky kapra vložíme do zapékací mísy vymazané máslem a směs rozložíme na ně. Vložíme do předem rozehřáté trouby a zapečeme dozlatova. Kapr na švýcarský způsob je chutný s bramborovou kaší.
Loading ...
Reagujte a hodnoťte