Nedáme-li do špekových knedlíků příliš masa, jsou vhodné rovněž jako příloha.
Nakrájené housky na kostičky zalijeme mlékem, osolíme a přidáme rozkvedlané žloutky. Vypečenou slaninu i s tukem přilijeme a necháme odstát, aby se vše pěkně spojilo. Dále podle potřeby přidáme mouku a uděláme knedlíky velikosti golfového míčku. Knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 15 až 20 minut. Jako přílohu můžeme zvolit červené nebo bílé zelí.
Loading ...
Já zeleninu nejdřív...
já vařím špekové knedlíky zásadně v páře, protože ve vodě zešednou, z páry nikoliv.