Klasické české bramboráky se též nazývají cmunda nebo vošouch na Plzeňsku a například strik ve Slezsku. Jako hlavní chod je možné je podávat se zelým nebo slouží jako příloha.
Syrové brambory nejdříve oškrábeme a nastrouháme. Přidáme vejce, koření a podle potřeby mléko a mouku. Těsto totiž nesmí být úplně tuhé. Na pánvi si rozpálíme olej nebo sádlo a placičky z bramborového těsta osmažíme z obou stran. Podáváme teplé nebo studené.
Loading ...
Reagujte a hodnoťte