Zelňačka ve vývaru

Zelí propláchneme a vymačkáme, vložíme ho do hrnce, přidáme 3 lžíce másla a vývar v takovém množství, aby se zelí nepřipálilo.Hrnec přikryjeme a vše dusíme 3-5 minut na prudkém ohni, později oheň zmírníme a dusíme asi 90 minut, občas promíchejte. Cibuli, mrkev a petržel nakrájíme nadrobno a necháme podusit na másle, přidáme rajčatový protlak Necháme prohřát a 10 minut před koncem dušení přidáme k vývaru se zelím. Zbytek vývaru necháme projít varem a přidáme k vařenému zelí. Vše vaříme ještě 20-30 minut, pak dochutíme solí, bobkovým listem a chvíli ještě vaříme. Hotovou polévku na talířích ozdobíme nasekanými bylinkami a smetanou.