Nejprve si připravíme česnek a feferonky, nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji. Poté zaprášíme moukou, krátce osmahneme a za stálého míchání zalijeme vínem. Potom přilijeme vroucí vodu, osolíme a povaříme  asi 15 minut. Vložíme zmrazené plody moře a ještě asi 5 minut zvolna vaříme. Potom polévku zjemníme žloutky rozmíchanými ve smetaně a necháme přejít varem. Nakonec podle chuti dosolíme a posypeme nasekaným koprem. Je možná i obměna, když polovinu nebo třetinu plodů moře nahradíme vykostěným rybím masem nakrájeným na kousky. Místo kopru můžeme polévku dochutit petrželkou nebo pažitkou.