Polévka houbová se zeleninou

Autor receptu: evahu (500 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(7 hlasů)

Ohodnotit recept

20× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl podle chuti
1 stonek řapíkatého celeru
400 g směsi hřibů
150 g másla
1 lžíce hladké mouky
3,5 l vývaru z kostí
3 brambory
1 velký stroužek česneku

Pracovní postup:

Houby nakrájíme na plátky, umyjeme a na 100 g másla podusíme, pak tyčovým mixérem rozmixujeme. 50 g másla rozpustíme, zaprášíme moukou a uděláme zásmažku. Zalijeme vývarem a uvedeme do varu. Přidáme oloupané na kostky nakrájené brambory, drobně nakrájený celer, houby a česnek nakrájený na plátky. Podle chuti osolíme a vaříme doměkka.