Ze všeho nejdříve si rozpustíme máslo, přisypeme mouku a za stálého míchání vytvoříme světlou jíšku, přimícháme studený vývar a povaříme asi tak 20 minut. Zvlášť povaříme v osolené vodě nakrájenou mrkev a na růžičky rozebranou brokolici. Změklou zeleninu scedíme a přidáme do omáčky, prohřejeme a nakonec zjemníme žloutky rozšlehanými v troše studeného vývaru. Potom omáčku ochutíme citronovou šťávou a osolíme. Zeleninovou omáčku můžeme podávat k pečenému nebo dušenému masu.
Loading ...Související recepty:
- Recept Brokolicový salát s červenou paprikou
- Recept Losos s brokolicí
- Recept Brokolicový nákyp
- Recept Krémová brokolicovo-květáková polévka
- Recept Zeleninová omáčka
- Recept Rozmarýnové brambory zapečné se zeleninou
- Recept Králík podle paní domácí
- Recept Mrkvová omáčka
- Recept Karbanátky z tofu
- Recept Kořeněný mrkvový salát
Reagujte a hodnoťte