Nejdříve si rozehřejeme máslo a za stálého míchání přisypáváme mouku. Jíšku mícháme asi tak minutu, dokud nepřestane pěnit – měla by zůstat světlá. Potom do jíšky po částech přiléváme vlažné mléko a metlou ho dohladka rozšleháme dohladka. Dávejte pozor, aby nevznikly žmolky. Bešamelovou omáčku vaříme asi tak 20 minut dokud nezhoustne. Omáčku osolíme, okořeníme muškátovým oříškem nebo květem.
Loading ...
Reagujte a hodnoťte