Na rozpáleném oleji osmahneme, očištěnou, nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme omytá rajčata, nakrájená na kousky, hřebíček, nové koření, bobkový list, celý pepř, kousek citrónové kůry, zalijeme vodou a dusíme doměkka. Z másla, hladké mouky připravíme světlou jíšku. Omáčku přecedíme, zahustíme světlou jíškou, krátce povaříme. Omáčku dle chuti osladíme, osolíme, okyselíme. Omáčku podáváme s vařeným hovězím masem, houskovým knedlíkem, těstovinami.
Loading ...
Reagujte a hodnoťte