Ze všeho nejdříve postavíme rendlík se žloutky a vývarem do vodní lázně. Metličkou šleháme až nám to zhoustne. Potom do omáčky zašleháme po kouscích máslo, velmi opatrně. Omáčku znovu chvíli zlehka zahříváme a po kouscích zašleháváme druhou polovinu másla. Až nám omáčka zhoustne a je krémová, osolíme jí a ochutíme citronovou šťávou, ihned podáváme. Holandskou omáčku podáváme k vařené zelenině nebo k rybám.
Loading ...
Reagujte a hodnoťte