Bábovka Elišky Balzerové

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 sáček vanilkového cukru
1 sáček kypřicího prášku
tuk a jemná strouhanka (na vymazání a vysypání formy)
4 vejce
300 g cukru moučka nebo krupice
300 g plohrubé mouky
20 g citronát
300 g másla
20 g oranžát
100 g višní (z kompotu)
50 g korintek

Pracovní postup:

Máslo s oběma cukry vyšleháme do pěny, postupně zašleháme vejce a šleháme dokud se cukr úplně nerozpustí. Dáme stranou 4 lžíce mouky, ostatní mouku promícháme s kypřícím práškem a zapracujeme do vaječné pěny. Přidáme citronát a oranžát a višně, posypeme odebranou moukou a lehce promícháme. Vymazanou a vysypanou formu (obsah 1,5 l) naplníme těstem a pečeme asi hodinu na 200°C. Necháme bábovku chvíli chladnout ve formě pak vyklopíme na mřížku a necháme úplně vychladnout. Nakonec bábovku pocukrujeme.