Tentokrát si připravíme karbanátky z rybích filet, které jsou vhodné pro ty, kteří nemají rádi mleté vepřové.

Filety nerozmrazujeme úplně, ale polorozmrazené pomeleme, osolíme a okořeníme. Nadrobno nakrájené rohlíky namočíme v trošce mléka a přidáme je do filet s vejcem a ovesnými vločkami, které rovněž pomeleme. Vytvoříme karbanátky, obalíme je ve strouhance a necháme chvíli odstát. Potom osmažíme na rozpáleném oleji z obou stran a dáme si pozor, aby nám při smažení příliš nevyschly. Hotové karbanátky ukládáme na utěrku nebo ubrousky, aby se z nich vytáhl přebytečný olej. Vhodná příloha je bramborová kaše.