Klasické italské lasagne jsou v součastnosti oblíbenou pochoutkou po celém světě. Tento recept je s boloňskou omáčkou.

Nejprve si připravíme boloňskou omáčku. Na pánvi na rozpáleném oleji osmažíme cibuli a prolisovaný česnek. Přidáme maso a až zhnědne, vmícháme rajčatový protlak, rajčata a bazalku, přilijeme víno a okořeníme. Dusíme na mírném ohni cca 30 minut. Poté se vrhneme na sýrovou omáčku. Rozpuštěné máslo v hrnci smícháme s moukou a chvilku osmažíme. Postupně přiléváme mléko a za stálého varu mícháme, dokud omáčka nezhoustne a nezjemní. Potom do omáčky nastrouháme trochu muškátového oříšku a čedar. Počkáme, až se sýr rozpustí. Těstoviny (lasagně) vaříme do poloměkka, tzn., že se na vidličce pouze ohnou. Nakonec vložíme do mísy na pečení po vrstvách boloňskou omáčku, sýrovou omáčku a lasagně, což opakujeme, ale horní vrstvu musíme zalít sýrovou omáčkou. Pečeme v troubě na 180 stupňů 30 – 35 minut, než vrchní sýrová omáčka mírně nezhnědne.

Hodnocení receptu:

 Loading ...

Související recepty:

• Recept Mleté řízky se sýrem
• Recept Karbanátky klasické
• Recept Zapečené brambory s mletým masem
• Recept Italské lasagne
• Recept Piškotový závitek s masovou nádivkou
• Recept Italské lasagne
• Recept Těstoviny s tuňákem
• Recept Penne se smetanovým kuřetem
• Recept Zapečené penne se špenátem
• Recept Špagety s citrónovou omáčkou