Klasické karbanátky patří na náš stůl již dlouho. Hlavní předností tohoto jídla je jeho finanční nenáročnost. Nejprve namočíme rohlík na 5 minut do vody nebo mléka. Housku poté důkladně vymačkáme a vidličkou rozmačkáme. Dále si nadrobno nakrájíme cibuli a prolisujeme česnek. Housku, cibuli, česnek, vejce (žloutek), petrželku, sůl a pepř důkladně promícháme s mletým masem. Pro lepší spojení chutí je dobré maso zhruba na půl hodiny odložit. Nakonec vytvarujeme karbanátky a na rozpáleném oleje smažíme. Jako příloha spolehlivě poslouží brambory. ...

Klasické italské lasagne jsou v součastnosti oblíbenou pochoutkou po celém světě. Tento recept je s boloňskou omáčkou. Nejprve si připravíme boloňskou omáčku. Na pánvi na rozpáleném oleji osmažíme cibuli a prolisovaný česnek. Přidáme maso a až zhnědne, vmícháme rajčatový protlak, rajčata a bazalku, přilijeme víno a okořeníme. Dusíme na mírném ohni cca 30 minut. Poté se vrhneme na sýrovou omáčku. Rozpuštěné máslo v hrnci smícháme s moukou a chvilku osmažíme. Postupně přiléváme mléko a za stálého varu mícháme, dokud omáčka nezhoustne a nezjemní. Potom do omáčky nastrouháme trochu muškátového oříšku a čedar. Počkáme, až se sýr rozpustí. Těstoviny (lasagně) vaříme do poloměkka, tzn., že se na vidličce pouze ohnou. Nakonec vložíme do mísy na pečení po vrstvách boloňskou omáčku, sýrovou omáčku ...

Čevabčiči mají svůj původ na Balkáně. Jsou to kořeněné šišky z mletého masa, které se mohou připravovat jak na grilu, tak v pánvi. Prolisovaný česnek smícháme s mletým masem a kořením. Přilijeme vývar nebo bujón, důkladně prohněteme a vytvarujeme válečky. Nadrobno nakrájenou cibuli smícháme s paprikou. Masové válečky opečeme na rozpáleném oleji ze všech stran dohněda. Pozor ať je moc nevysušíme. Čevabčiči podáváme s paprikovou cibulí, horčicí a brambory. ...