Bosenský čevab

Autor receptu: Maruška (380 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Maso nakrájíme na drobnější kousky. Nakrájíme nadrobno cibuli a česnek. Maso umeleme na masovém strojku, přimícháme tlučený hřebíček, pepř, skořici a sůl a vše dobře promícháme. Do odpovídající nádoby pak narovnáme vrstvu masa, přes vrstvu cibule a česneku a opakujeme dokud máme suroviny. Přikryjeme a necháme stát v lednici do druhého dne. Druhý den nalijeme do kastrolu olej, vyklopíme do něj maso, osmahneme, podlijeme trochou vody a dusíme zvolna doměkka. Když je maso měkké, opaprikujeme jej, přilijeme ocet a trochu vody a ještě chvíli povaříme. Podáváme většinou s rýží nebo chlebem.