Rychlá vaječná pomazánka se šunkou
10
2
0
Dýňové máslo z pečené dýně
Recept podle Florentýny
Množství:
Na velkou mísu pomazánky
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
45 min.
PT45M
Vaření: 1 hod. 10 min. PT70M
Vaření: 1 hod. 10 min. PT70M
Speciální kritéria:
Vegetariánské
Ingredience
Pracovní postup:
- Dýní překrojte podélně a vydlábněte měkkou dužinu se semínky. Obě poloviny dýně vtěsnejte do malého pekáčku řeznou stranou nahoru. Nožem nařízněte dužinu křížem krážem, potřete olejem a osolte. Dejte do trouby vyhřáté na 200°C a pečte 40 minut. Pak teplotu snižte na 170°C a dopékejte ještě 20-30 minut až dužina úplně změkne.
- Horkou upečenou dužinu lžící vydlabejte ze slupky a dejte do vysoké, úzké nádoby vhodné pro tyčový mixér. Dužinu ještě za tepla rozmixujte nahrubo. Přidejte máslo a dál mixujte dohladka.
- Hotové pyré osolte podle chuti, přendejte do zavírací sklenice a nechte vychladout. Pak ji uzavřete a skladujte krátce v lednici. Hodí se např. na opečený toast nebo do semínkových housek s krémovým sýrem a salátem.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!