Dvojctihodná kachna

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Pro zkušené

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Bůček, játra, namočený rohlík, jalovčičky, bazalku, polovinu pepře a soli jemně umeleme a prohněteme. Z poloviny naplníme dutinu kachny, dáme dovnitř kuřecí prsíčka (může být jen polovina) a doplníme zbytkem nádivky. Když zbyde, dáme nádivku ještě do přední části (do kůže z krku). Kachnu navrchu posolíme a z tenkých plátků slaniny uděláme mřížku. Opepříme a podlijeme vývarem. Pečeme nejméně 2 hodiny na 200°C. Ke kachně si dáme bramborový knedlík a zelí.