Chcete si dopřát chutný oběd jako na zámku? Perlička na zámecký způsob je tou nejlepší volbou. Ze všeho nejdříve si naložíme rozinky do do vína. Rozehřejeme si směs oleje s máslem a osmahneme na ní slaninu s nadrobno nakrájenou cibulí. Vložíme čtvrtky perličky, osmahneme, osolíme, okořeníme a podlijeme trochou vody. Za občasného podlévání dusíme skoro doměkka. Dále přidáme žampiony nakrájené na plátky, hroznové víno zbavené zrníček a předem nabobtnané rozinky. Vše krátce podusíme. Perlička na zámecký způsob se podává s opečenou bílou vekou nebo knedlíky. Snadné a chutné!
Loading ...Související recepty:
- Recept Telecí po vinařsku
- Recept Perlička na zámecký způsob
- Recept Dančí závitky s hroznovým vínem
- Recept Zajíc podle vinaře
- Recept Perlička na zámecký způsob
- Recept Perlička na zámecký způsob
- Recept Bažant na červeném víně
- Recept Staročeská lepenice
- Recept Kuře nadivoko
- Recept Zapečené těstoviny s mletým masem
Vynikající recept! Jako přílohu jsem na másle osmažil plátky rohlíku, výborně se k tomu hodí. Málem jsem i okousal prsty.
) Dezertní víno jsem neměl, ale nahradil ho suchým bílým, do kterého jsem přidal med.