Ze všeho nejdříve si vezmeme čtyři krůtí plátky, naklepeme, osolíme a posypeme pepřem. Poté maso zlehka obalíme v hladké mouce. A pustíme se do přípravy kožíšku. Vyšleháme si vajíčka, přilijeme mléko a osolíme. Těstíčko řádně promícháme a krůtí maso v něm namočíme. Osmažíme dozlatova na předem rozehřátém oleji z obou stran. Servírujeme na talíř potřené kečupem, posypané nudličkami šunky a nastrouhaným tvrdým sýrem. Krůtí v kožíšku můžeme ještě ozdobit čerstvou petřželkou. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.