Nejprve si kachnu potřeme solí zevnitř i zvenčí, opepříme a okořeníme drcenými jalovičkami. Dále v pekáči rozškvaříme slaninu, na ní opečeme nadrobno nakrájenou cibuli. Do takto připraveného pekáče vložíme kachnu a zapečeme. Pak snížíme teplotu, podlijeme a za občasného přelévání výpekem pečeme doměkka. Po upečení kachnu vyjmeme, šťávu vysmažíme na tuk a zasypeme ji moukou. Krátce osmahneme a zalijeme troškou vody. Nakonec vyndáme bobkový list, přidáme víno a ještě ve šťávě prohřejeme naporcovanou kachnu. Kachna na divoko se podává s rýží a zeleninovou oblohou. Dobrou chuť!