Choceňský masový chlebíček

Masová náplň: 300g krůtích prsíček, 150g uzeného masa, 3 stroužky česneku, 1 červená paprika, 200ml smetany, provensálské koření, čerstvá petrželka, pepř a sůl Krůtí maso rozmixujte se smetanou, osolte, okořeňte a vmíchejte utřený česnek, na nudličky nakrájené uzené maso a papriku. Nakrájejte petrželku (nebo mladé kopřivy). Větší chlebíčkovou formu vyložte slaninou a na ní položte krůtí plátky. Navrch dejte nádivku a do ní vtlačte poloviny dvou uvařených vajec. Povrch zakryjte plátky slaniny i krůtou, zakryjte alobalem a pečte zvolna 90 minut na 150°C.