Velikonoční beránek je sladký pečený pokrm s dlouhou tradicí. Beránek symbolizuje velikonoční slavnosti syna, kdy se on stává na tři dny součástí rodiny, aby byl potom zabit. V křesťanské víře tak za jeho smrt neseme vinu všichni.

Vytvoříme si těsto tak, že důkladně smícháme v míse všechny ingredience dohromady a vypracujeme pěkné vláčné těsto. Vysypeme moukou a vymažeme máslem formu beránka. Těsto do něj pořádne natlačíme. V předehřáté troubě na 200 stupňů pečeme cca 45 minut. Potom musíme beránka nechat vychladnout a opatrně jej z formy vyklopit. Zdobíme mašlí a rozinkami.