Nejprve si z telecí kýty nakrájíme dva až tři plátky (šikmými řezy) na jednu porci. Plátky telecího masa si naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Rozehřejeme si olej a maso si z obou stran opečeme. Dále zbavíme hroznové víno peciček, přidáme máslo a bobule přisypeme. Potom přihodíme na kostičky nakrájenou šunku a nasekanou petrželku. Vše zakapeme bílým vínem a podusíme. Podléváme podle potřeby. Telecí po vinařsku podáváme s kroketami nebo hranolky.
Loading ...
Reagujte a hodnoťte