Nejdříve ušleháme do bílé pěny 3 žloutky s cukrem, do čehož postupně přidáváme olej a střídavě mouku, která je smíchaná s práškem do pečiva. Je-li to potřeba, ředíme hmotu mlékem. Nakonec do těsta jemně vmícháme z bílků ušlehaný sníh. Potom si vymažeme pekáč a těsto do něj rovnoměrně vylijeme. Na něj nalijeme teplý pudink a pečeme cca 30 minut. Po vytažení z trouby potřeme buchtu kysanou smetanou, kterou našleháme s vanilkovým cukrem a tuto polevu posypeme čokoládou Margot, kterou nastrouháme nejlépe nahrubo. V nejlepším případě by se hotová buchta měla nechat odležet jeden den.