Biftek z telka(Mladé jelení)

Autor receptu: Victor (652 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Jemně nakrájené plátky masa lehce naklepeme obráceným nožem a naložíme na noc do láku.Který připravíme z uvedených surovin.Druhý den maso prudce orestujeme z obou stran,přičemž dbáme,aby na něm zůstalo co nejvíce láku,ve kterém bylo maso přes noc naloženo.Zbytek láku orestujeme zvlášť.Hotové bifteky dáme na vyhřátý talíř,obložíme vařeným bramborem se sekanou petrželkou.Na brambory přidáme zbytek orestovaného láku z naloženého masa.