Kombinace chutí, která vás překvapí, a kterou si zamilujete. Nejdříve rozinky propláchneme v horké vodě a pak je naložíme do vlažné vody dokud nezměknou. Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a na kolečka nakrájenou mrkev. Poté přisypeme scezené rozinky, podlijeme vínem a ochutíme tymiánem, bobkovým listem, solí a pepřem. Pod pokličkou dusíme doměkka. Podle potřeby ještě podléváme. Dále vyjmeme bobkový list, mrkev scedíme a šťávu si v menším hrnci zahustíme smetanou smíchanou s hladkou moukou. Mícháme do té doby než nám omáčka nezhhoustne. Mrkev s rozinkami pak omáčkou přeléváme a podáváme s různými druhy masa či dušené zeleniny.