Jáhly jsou jedny z tradičních českých surovin, přirozeně bezlepkové a velmi velmi výživné a zdravé. Tento jednoduchý sladký pokrm vám dodá potřebné vitamíny a minerály a ještě si pochutnáte. Jáhly propláchneme, jsou-li starší raději dvakrát spaříme, zalijeme studenou vodou (na jeden díl jáhel 2,5 dílu vody smíchané s mlékem nebo pro vegany s rýžovým nápojem). Přivedeme k varu, uvaříme do měkka, až do kašovita. Máme-li málo tekutiny dolijeme mléko či vodu. Nemícháme, aby se jáhly nezačaly připalovat. Když je z jáhel skoro kaše odstavíme a necháme vychladnout. Rozklepneme vejce, oddělíme žloutek od bílku a žloutek společně s medem, rozinkami a slunečnicovými semínky zamícháme do vychladlé jahelné kaše. Pro lepší chuť rozinek je můžeme na chvíli namočit do jablečného moštu nebo ovocného čaje. ...

Jeden ze skvostů podzimu-dýně Hokkaidó. Možná máte z dětství zakořeněnou vzpomínku na nepoživatelný dýňový kompot, my vám ale dnes představíme něco mnohem, mnohem lepšího a pokusíme se napravit dýni její reputaci. Dýňová polévka je velmi oblíbený podzimní recept především v Rakousku, kde se vaří na mnoho různých způsobů a z různých druhů dýní. My dnes budeme pracovat s dýní Hokkaidó, která má nejen skvělou chuť, ale oplývá i další sympatickou vlastností- nemusíte ji loupat. Slupka po uvaření sama změkne. Tedy k samotné přípravě, kterou zvládne i úplný začátečník: Kartáčkem očistíme dýni a nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme na hrubo a na másle necháme zesklovatět. Pak přidáme do hrnce dýni, osmahneme. Poté podlijeme vodou, přiklopíme pokličkou a necháme dusit, když dýně trochu změkne ...

Skvělá, nenáročná rychlovka, kterou okouzlíte návštěvu. Výborné zakousnutí k posezení u vína. Příprava je prostá.: Roztopíme troubu na 200 stupňů. V hmoždíři smícháme olivový olej a čerstvé bylinky podle chuti. Touto pastou potřeme sýr ze všech stran a položíme ho na  alobalový čtverec o velikosti asi 20 x 20 cm, omotáme plátky anglické slaniny tak, aby ho pokrývala zespoda a ze stran a okraje alobalu zabalíme do tvaru košíčku. Sýr můžeme ještě seshora posypat bylinkami a vložíme do trouby.Než se nám rozpeče, připravíme salát.Omyjeme lolo roso, natrháme na kousky a v míse promícháme se dvěma lžícemi brusinkové marmelády a hrstí vlašských ořechů. Zakápneme olivovým olejem a dochutíme šťávou z citronu. Na talíř dáme kopeček salátu a jeden sýrový košíček. Výborně se ...